テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に続き、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味の膨らみが感じられ、滑らかなタンニンが心地よい余韻を演出します。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が長く続きます。
トラディション・コート・デュ・ルッシヨンは、ドメーヌ・ピケマルによって生産される赤ワインで、南フランスのコート・デュ・ルッシヨン地域の特性を反映しています。この地域は、日照量が豊富で、肥沃な土壌が特徴であり、力強くフルボディなワインを生み出します。生産者は、伝統的な製法を重視し、品質にこだわったワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理を行いながら行われ、果実の香りを最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるための注意が払われています。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光の当たり方によっては紫がかった輝きを見せます。粘性は中程度で、脚がゆっくりとグラスを流れ落ちます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーツ香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブの香りが現れ、複雑さを増していきます。微かに土やミネラルのニュアンスも感じられます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかり感じられ、中盤ではバランスの取れた酸とタンニンが調和します。タンニンはしっかりしているものの、優しい口当たりで、全体的にリッチな味わいが広がります。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年間の熟成ポテンシャルも期待できます。家庭でのディナーやカジュアルな集まりにぴったりのワインです。