テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に、バラやスミレの花の香りが加わり、複雑なアロマが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミネラル感とタンニンのバランスが絶妙。フィニッシュは長く、スムーズな余韻を持つ。 【余韻】心地よいベリーの香りが持続する。
シャンボール・ミュジニー・キュヴェ・デ・シガールは、ドメーヌ・ポンソが手掛けるブルゴーニュの赤ワインで、特に繊細でエレガントなスタイルが特徴です。豊かなテロワールの影響を受け、黒系果実や花の香りが際立ちます。フルボディながらも滑らかで、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
エレガントさ
料理との相性
鴨のロースト
マグレ・ド・カナール
グリルした野菜
熟成チーズ
キノコのリゾット
醸造について
発酵には天然酵母が使用され、温度管理された環境で行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインはその後瓶詰めされます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが際立ち、特にラズベリーやチェリーが感じられる。時間が経つにつれ、土やスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、エレガントなバランスを構成。タンニンは柔らかく、全体に調和がある。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに5年ほどの熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5