テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きがある。 【香り】熟した白桃や洋梨の香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。最後にはバターやパンの香ばしさが顔を出す。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラルの存在感があり、中間ではリッチな果実味が広がる。フィニッシュにはハチミツのような甘さが残る。 【余韻】長く続く余韻に、ミネラル感と果実味が調和している。
ムルソー・プルミエ・クリュ・'ペリエール'は、ドメーヌ・ポティネ・アンポーによって生産される特別な白ワインです。ムルソーの豊かなテロワールは、ミネラル感と果実味を絶妙に融合させ、ワインの深さと複雑さを引き出します。特に、'ペリエール'はその上質な味わいで知られ、高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、熟成にはフレンチオークを使用することが推定されます。一般的には、8ヶ月から12ヶ月の熟成が行われることで、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローに金色のニュアンスが見られ、輝きがあり、粘性も高く、グラスの内側にしっかりとした涙が残る。
香り
開けたては新鮮な柑橘類とリンゴの香りが広がり、徐々にナッツやバターのような香ばしさが加わる。時間が経つにつれ、ミネラル感と白い花の香りが顔を出し、奥行きが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸が感じられ、中盤では豊かな果実味が広がる。タンニンは穏やかで、全体的に滑らかな口当たり。酸は高めで、余韻にはミネラルの余韻が残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年間の熟成が期待できる。シーフードや白身魚とのペアリングが楽しめる。特別な食事やお祝いの席に最適なワイン。