テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、バラやスパイスのニュアンスが漂う。さらに、土やミネラルの香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中間にはしっかりとしたタンニンと酸味があり、フィニッシュに向けて深いコクが感じられる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーでわずかに土っぽい風味が残る。
ポマール・プルミエ・クリュ・レ・ペゼロルは、ブルゴーニュ地方の名門ドメーヌ・ポティネ・アンポーによって生産される赤ワインです。このワインは、特にそのテロワールの多様性と特異性が強調され、力強さとエレガンスを兼ね備えた味わいが特徴です。ムルソー近隣の高品質な畑からのブドウを使用しており、地域の気候と地質がもたらす独自の個性が表現されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵も実施される。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与える。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が強く感じられる。色調は濃厚で、エッジにはわずかなオレンジのニュアンスが見受けられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの甘い香りが立ち上り、時間が経つとともにタバコやスパイス、土のニュアンスが現れてくる。全体的に非常にエレガントな印象を与える香り。
味わい
アタックはスムーズで、中盤にかけて果実味が広がり、柔らかなタンニンが心地よい。酸はしっかりしており、バランスが良い。フルーティーさとともに、土やスパイスのアクセントが味わいを引き立てる。
総合
2020年のヴィンテージは若いうちから楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを持っている。特別なディナーや祝いの席に最適な選択肢である。