テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスや土のニュアンスが感じられる。第三アロマには熟成由来の微かなバニラ香が漂う。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中間ではスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】長めで、果実とスパイスの風味が余韻として楽しめる。
バンケット・ブラウフランケッシュは、オーストリア・ブルゲンラント州に位置するドメーヌ・ポッテルスドルフによって生産されています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、特にブラウフランケッシュ種に適した環境を提供しています。このワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、料理との相性も良く、多様なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。その後、オーク樽で熟成されることで、風味が豊かに仕上がると考えられます。熟成期間はおそらく10ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、透明感があり、粘性が感じられる。色調は鮮やかで、光を通すと輝きが増す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや微かな土のニュアンスが現れる。果実の甘さと複雑さが交錯する魅力的な香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスを保ち、心地よい余韻を形成。タンニンは柔らかく、酸はフレッシュさを感じさせる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後数年の熟成によってさらに深みが増すだろう。食事との相性も良く、特に赤身肉や濃厚なソースとの組み合わせが楽しめる。