テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が主体をなし、少しのスパイスや湿った土のニュアンスが感じられます。さらに、バラの花やハーブの香りも広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかな酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】余韻は中程度で、果実の香りとほのかなスパイスの風味が感じられます。
レ・モンド・ロンド・コート・ド・ボーヌは、ドメーヌ・プーレオ・ペール・エ・フィスが手掛ける赤ワインで、コート・ド・ボーヌの豊かなテロワールを反映しています。生産者は伝統的な手法を重視し、地元の気候と土壌の特性を活かした高品質なワインを生産しています。このワインは、フルボディでありながらエレガントさを兼ね備えており、食事との相性も良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、伝統的な手法に基づいて醸造されています。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、一定期間熟成されることで深みと複雑さを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと少しの脚が見える。
香り
オープニング時はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。微かにバラの花の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティな酸味が心地よい。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、果実味とともにバランスが良い。酸はしっかりとしており、余韻にかけての深みが印象的。
総合
今飲むには良い時期で、さらに2-3年の熟成が期待できる。食事との相性も良く、特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。