Les Hautes-Maizières

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】初めはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。さらに熟成による皮革やトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さが感じられ、中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンとバランスの良い酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチェリーやスパイスの風味が印象的に残る。

レ・オート・メジエールは、ブルゴーニュの著名な生産者ドメーヌ・プリュイレ・ロッシュによって造られる赤ワインである。生産者は、特に自然派ワインの作り手として知られ、テロワールを最大限に引き出すことに注力している。このワインは、深い色合いと豊かな風味を特徴としており、ブルゴーニュ特有の複雑さを持つ。