Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Suchots'

ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・スショ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にバラやスミレの花の香りが感じられる。さらに、スパイスや土のニュアンスも現れる。 【味わい】アタックは優雅で、フルーティーな酸味が心地よい。中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは豊かな果実味と共に長く続く。 【余韻】余韻は素晴らしく、果実と土の風味が残る。

ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・スショは、ブルゴーニュの名門ドメーヌ・プリュイレ・ロッシュが生産する赤ワインです。このワインは、特有のテロワールから生まれる複雑な風味とエレガンスを兼ね備えており、ピノ・ノワールの特性を最大限に引き出します。ヴォーヌ・ロマネの特性を反映した、力強くも繊細なスタイルのワインとして評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
複雑さ

料理との相性

鴨のロースト
鴨のコンフィ
キノコのリゾット
豚肉の赤ワイン煮
チーズプレート

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたピノ・ノワールを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、時間をかけてワインの複雑さを引き出します。熟成期間は約18ヶ月と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーがかった紫色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放ち、粘性も高い。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれ、スパイスや土の香りが加わる。バラの花びらや微かなバニラのニュアンスも感じられる。

味わい

アタックは滑らかで優雅、果実味が豊かに広がり、中盤では柔らかいタンニンが口の中を包み込む。酸はしっかりしており、全体のバランスが良い。

総合

飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝賀シーンにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5