【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】柑橘系の果実香、白い花、ハーブのニュアンスが広がり、徐々にナッツやミネラルの香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかりと感じられ、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の香りが持続します。
シャンプ・プーロ Givryは、フランスの名高いワイン生産地であるブルゴーニュ地方に位置し、ドメーヌ・ラゴによって生産されています。このワインは、フレッシュでクリスプな白ワインであり、特に料理とのペアリングでその魅力を発揮します。テロワールの影響を受けた味わいが特徴で、地域の特性を表現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは、低温で発酵させることでフレッシュさを保ち、ステンレススチールタンクでの熟成が主な方法と考えられます。発酵後、数ヶ月間タンク内で熟成されることで、ワインに豊かな風味が与えられます。
外観
淡い黄色から黄金色を帯び、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘類や白桃の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘果実の酸味が心地よく広がる。中盤ではクリーミーさが感じられ、酸とのバランスが秀逸。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、さらに数年の熟成も期待できる。シーフードや白身魚に合わせるのが理想的で、特別な食事シーンにも適している。