【外観】明るい淡黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには白桃、リンゴ、花梨の果実香が感じられ、第二アロマとしては軽いバターとトーストの香ばしさが広がる。第三アロマには熟成に由来する微かに香ばしいトリュフのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かに感じられ、中間の膨らみは滑らかでミネラル感が強い。フィニッシュは洗練された酸味が持続する。 【余韻】余韻は長く、柑橘系のニュアンスが心地よい。
クラウソ・ジヴリ・プルミエ・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するドメーヌ・ラゴが手掛ける白ワインです。ジヴリは高品質なワインで知られ、特にミネラル感とフレッシュな酸味が特徴です。ドメーヌ・ラゴは、この地域のテロワールを最大限に引き出すことを目指し、丁寧な醸造を行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、このワインは自然酵母を用いた発酵が行われ、ステンレスタンクとオーク樽で熟成されている可能性が高いです。熟成期間は約10ヶ月程度と考えられます。
外観
淡い黄色がかった金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすとクリスタルのような透明感が感じられる。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやミネラルのニュアンスが現れる。フローラルな香りもほんのりと感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤ではリッチな果実味が広がり、酸味がしっかりと支えている。タンニンは滑らかで、全体的にバランスが取れている。
総合
今飲んでも楽しめるが、2-3年の熟成も期待できる。魚料理や鶏肉料理とのペアリングが特におすすめで、特別なシーンにも適している。