Aloxe-Corton

アロックス・コルトン

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリー、ラズベリー、バラの花が広がり、第二アロマには軽やかなバターとトーストの香りが感じられる。第三アロマでは、バニラと革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中間では酸味とタンニンが調和し、フィニッシュではスパイスのニュアンスが余韻を引き立てる。 【余韻】長く、果実とスパイスの複雑な風味が続く。

アロックス・コルトンは、コート・ド・ボーヌに位置する名高い赤ワインで、特にピノ・ノワールの表現に優れています。ドメーヌ・ラペは、伝統と革新を融合させた醸造を行い、地域特有のテロワールを大切にしています。アロックス・コルトンは、深みのある味わいと豊かなアロマで、ワイン愛好家に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
プラム
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

柔らかな果実味
酸味のバランス
シルキーなタンニン
スパイシーな余韻

料理との相性

鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
熟成チーズ
牛肉の赤ワイン煮
グリルした野菜

醸造について

アロックス・コルトンは、手摘みされたぶどうを使用し、自然酵母で発酵させることが推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月以上熟成されることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色で、透明感がありながら深みのある色調。輝きがあり、粘性は中程度で滴りがやや遅い。

香り

最初は赤い果実の香りが印象的で、特にラズベリーやチェリーが感じられる。時間が経つにつれ、スミレやほのかなスパイス、土のニュアンスも現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかでフレッシュな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスよく絡む。タンニンは細やかで、酸も心地よく、飲みごたえがある。

総合

全体的にバランスが良く、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや集まりにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5