Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Ile des Vergelesses'
ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ・クリュ・'イル・デ・ヴェルジュレス'
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】イチゴやチェリーの果実香に、バラやハーブの香りが重なり、熟成によるスモーキーさも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイスと土のニュアンスが現れる。 【余韻】長く続く余韻は、果実の甘さと滑らかなタンニンが特徴的。
ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ・クリュ・'イル・デ・ヴェルジュレス'は、コート・ド・ボーヌの優れた生産者であるドメーヌ・ラペが手掛ける特別な赤ワインです。この地域は、土壌の多様性と気候条件が相まって、ピノ・ノワールの栽培に最適な場所となっています。ワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、特に食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出す。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月から1年の期間で熟成されることが推定される。これにより、ワインに深みと複雑さが生まれる。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。光にかざすと美しい透過性を持ち、エレガントな外観が印象的。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが豊かに広がり、特にチェリーやラズベリーのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土の香り、バニラのニュアンスも表れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、酸とのバランスが良い。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、全体にわたって心地よい酸味が広がる。余韻にはわずかにスパイシーさも残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも十分。特別なディナーや友人との集まりに最適で、料理との相性も良い。