【外観】ルビーからガーネットの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマでは軽やかなスパイスと微かな土のニュアンスが感じられます。第三アロマには熟成によるバニラや革の香りが重なります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュには酸味が心地よく残ります。 【余韻】滑らかな余韻が長く続き、果実とスパイスの風味が広がります。
サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・'オー・フルノー'は、コート・ド・ボーヌの名門ドメーヌ・ラペによって生産される赤ワインです。この地域は、ピノ・ノワールの栽培に最適な土壌と気候を持ち、ワインは繊細でエレガントなスタイルが特徴です。特にこのプルミエ・クリュは、優れたバランスと深い風味で知られ、長期熟成にも適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法では、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行った後、フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12-18ヶ月と考えられます。
外観
深いルビー色で、明るさと透明感が感じられる。粘性はやや高く、グラスに注いだ際の流れがゆっくりとした印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の酸味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸とのバランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃を見込む。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりでの提供に最適。