テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色と透き通る輝き。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香、ハーブのニュアンス、スパイスの香りが広がります。さらに、土の香りやオークのニュアンスも感じられます。 【味わい】力強いアタックから、中間で広がる果実味とスパイスのバランス。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻に、熟成感のあるスパイシーさが感じられます。
バンドール・ルージュは、南フランスの美しいテロワールから生まれる赤ワインで、ドメーヌ・レイ・ジャーヌが手掛けています。このワインは、地中海の影響を受けた温暖な気候と、豊富なミネラルを持つ土壌から育まれたブドウを使用しています。力強く、深い味わいと芳醇な香りが特徴で、特に熟成を経ることでその魅力が増します。バンドールのワインは、特に食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、熟成にはオーク樽を使用していると推測されます。発酵には自然酵母を使用し、低温でじっくりと行われることで、果実の風味がしっかりと引き出されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚なルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深く、視覚的に非常に魅力的。特にグラスの縁にかけての濃淡が美しい。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かである。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく存在。余韻にかけてフルボディの特性が際立つ。
総合
飲み頃は2025年頃からと予想され、熟成ポテンシャルも高い。グリルした肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーにおすすめ。