ピュア・ルーサンヌ・シャトーヌフ・デュ・パプ
【外観】淡い金色で輝きのある透明感。 【香り】プルーンやアプリコットのフルーツ香に、白い花やハーブのニュアンスが加わります。ミネラル感も感じられ、複雑さが漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がります。中間にかけてはクリーミーで、ミネラル感が心地よく感じられ、フィニッシュは長く続きます。 【余韻】心地よい余韻が残り、柑橘系のフレーバーが特徴的です。
ピュア・ルーサンヌ・シャトーヌフ・デュ・パプは、ドメーヌ・レイモン・ユセリオ・エ・フィスによって生産される白ワインです。シャトーヌフ・デュ・パプの特有のテロワールから生まれたこのワインは、ルーサンヌ種の特性を最大限に引き出すことを目指しています。生産者は伝統と革新を融合させ、ワインの品質を常に向上させる努力をしています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、果実味を保持するために軽い熟成が行われます。熟成は主にステンレススチールで行われることが推測され、ワインのフレッシュさを保つことに重点が置かれています。
外観
淡い金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が見られる。
香り
フレッシュな柑橘類や白い花の香りが際立ち、時間が経つにつれてアーモンドやハニーのような甘いニュアンスが加わる。香りの奥にはミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、リッチな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よい印象を与える。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成にも期待できる。特に魚料理や白身肉とのペアリングが推奨される。