テイスティングノート
【外観】淡い金色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマとしてはバターやパンの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマではバニラやナッツの香りも漂う。 【味わい】アタックはクリーミーで、口当たりが滑らか。中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはミネラル感とともにわずかな酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、ナッツの風味が心地よく続く。
ムルソー・'ル・リモザン'は、フランスのブルゴーニュ地方に位置するドメーヌ・ルネ・モニエによって生産された白ワインです。この地域は、優れたテロワールを持ち、特にシャルドネの栽培が盛んです。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、クオリティの高いワインを生み出しています。ムルソーのワインは、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴で、世界中で高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたシャルドネを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインの風味をさらに引き立てるために、最適な期間熟成されます。樽の使用によって、バターやバニラの香りが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やナッツの香ばしさが感じられる。時間が経つと、ミネラル感が増し、クリーミーなバターのニュアンスも現れる。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がる。中盤は円やかで、ほどよい酸味が全体を引き締め、滑らかな口当たり。タンニンはほぼ感じられず、酸のバランスが良い。
総合
2021年のヴィンテージは、飲み頃を迎えつつあり、若干の熟成ポテンシャルも感じられる。食事との相性が良く、特に魚料理やクリーム系のパスタと楽しむのに最適。