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白

Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières'

ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・フォラティエール

Domaine René Monnier/ムルソー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 92%)

【外観】淡い黄色の色調で、透明感があります。 【香り】初めは柑橘系の香りが広がり、続いて白い花や青リンゴの香りが感じられます。さらに、バターやトーストのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、次第に広がる果実味が心地よく、ミネラル感が余韻に残ります。フィニッシュでは、優雅さが際立ちます。 【余韻】長い余韻があり、ミネラルとフルーティーな風味が持続します。

ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・フォラティエールは、フランスのブルゴーニュ地方、ムルソーに位置するドメーヌ・ルネ・モニエが手がける白ワインです。このワインは高品質なシャルドネを使用し、豊かなミネラル感と複雑なフレーバーを持つことで知られています。テロワールの影響を受けたこのワインは、上品でエレガントなスタイルが特徴で、特別な場面にふさわしい逸品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
青リンゴ
白い花
洋梨

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
エレガントさ
複雑さ

料理との相性

ロブスターのバターソテー
白身魚のグリル
クリームソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
鶏肉のレモンソース

醸造について

このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、冷却した後に圧搾されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、ワインに深みを与えます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ

生産者

Domaine René Monnier

ドメーヌ・ルネ・モニエ

ムルソー

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ

外観

淡いストローイエローからゴールドにかけての色合いで、透明感があり輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる様子が見られる。

香り

開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やアーモンドのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、奥行きのある香りが楽しめる。

味わい

アタックは鮮やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸とバランスを取りながら進む。酸味はしっかりとしており、タンニンは非常に柔らかい。

総合

飲み頃は2023年頃からで、今後5〜7年の熟成ポテンシャルが期待できる。特別な食事や祝賀の場にぴったりで、シーフードや白身魚とともに楽しむのが理想的。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5