テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの果実に、バラの花、ミントの香りが広がります。さらに、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑性を増します。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな風味とともに果実の余韻が感じられます。
ボーヌ・プルミエ・クリュ 'ル・バ・デ・テュロン'は、ドメーヌ・レイアン・エ・パスカル・ブーレによって生産される高品質な赤ワインです。ヴォルネイの特性を活かしたこのワインは、豊かな土壌と気候条件に恵まれ、深い果実味と複雑さを持つことで知られています。手作業で収穫され、丁寧に醸造されることで、ボーヌの個性が表現されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手作業で収穫されたぶどうを使用し、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、数ヶ月間熟成されることが推定されます。これにより、複雑な風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は濃く、視覚的に魅力的です。
香り
最初にダークチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやトリュフのニュアンスが加わります。複雑さが増し、香りの層が豊かになります。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か、中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく上品です。全体的にバランスが良く、飲みごたえがあります。
総合
今後数年の間に熟成が期待でき、飲み頃は2024年から2028年頃でしょう。特別なディナーや友人との集まりに最適です。