【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラやスミレの花香が広がる。さらに、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、非常にフルーティー。中間の膨らみはクリーミーで、余韻にかけてタンニンのしなやかさが心地よい。フィニッシュには軽やかなスパイス感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとともに微かな土の風味が楽しめる。
ヴォルネイは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する著名なワイン産地で、特にピノ・ノワールの栽培が盛んです。ドメーヌ・レイアン・エ・パスカル・ブーレは、リッチでエレガントなスタイルのワインを生み出すことで知られ、特有のテロワールから生まれるミネラル感と果実の風味が特徴です。このワインは、ヴォルネイの魅力を存分に表現した一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたピノ・ノワールを使用し、温度管理された発酵槽で発酵させます。発酵後はフレンチオークの樽で熟成され、ワインの風味を引き出すために適切な期間熟成されると考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は明るく、透明感がある。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが主体で、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく広がり、しっかりした構成を感じる。タンニンは柔らかく、酸は心地よい。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのが早いが、熟成ポテンシャルも持っている。特別な食事や友人との集まりに最適なワインである。