赤
Volupté Côtes-du-Rhône-Villages 'Plan de Dieu'
ヴォルプテ・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・'プラン・ド・デュー'
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。さらに、土の香りもほのかにある。 【味わい】アタックはフルーティで柔らかく、中間にはしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュはスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ブラックペッパーの風味が感じられる。
ヴォルプテ・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・'プラン・ド・デュー'は、ドメーヌ・リゴによって生産される南部ローヌの赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、フルーティでスパイシーなワインが特徴です。生産者は品質にこだわり、伝統的な製法でワインを醸造しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
土の香り
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティ
柔らかいタンニン
スパイシー
中程度のボディ
エレガント
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム肉
ミートソースパスタ
チーズプレート
トマトソースのピザ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後、フレンチオーク樽で熟成される。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと豊かな風味を与える。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、光を透過させると輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はリッチなベリー類の香りが広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが加わる。時間が経つにつれ、土や干し草の香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、ブラックチェリーやプラムの果実味が口の中で広がる。中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが調和し、全体的にバランスが取れている。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今後数年内に飲み頃を迎えると予想される。特に肉料理やチーズとの相性が良く、友人との集まりや特別なディナーに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201814.5%
201714.5%
201614.5%
201514.5%