テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやスミレの花の香りが感じられます。さらに、ハーブのニュアンスも感じ取れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がふんだんに広がります。中間では酸味が心地よく、フィニッシュにはわずかなスパイシーさが現れます。 【余韻】心地よい果実感が長く続き、余韻にバランスの取れた酸味が感じられます。
ドメーヌ・ロジェ・ベランは、フランス・ブルゴーニュ地域に位置するワイナリーで、ピノ・ノワールに特化した高品質の赤ワインを生産しています。ブルゴーニュの典型的なテロワールを反映し、繊細かつ複雑な味わいが特徴です。エレガントでありながら、果実味と酸味のバランスが取れたワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、果実のフレッシュさを引き出します。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を基調に、明るい輝きがあり、グラスの縁には軽い紫色のニュアンスが見られます。粘性は中程度で、ゆっくりと脚を形成します。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、次第に土やスパイスのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、バラや軽い樽香が感じられるようになり、より複雑な香りが広がります。
味わい
アタックは滑らかで、果実のジューシーさが支配的です。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく整っています。全体的にバランスが良く、心地よい酸が味わいを引き立てます。
総合
2020年は良好なヴィンテージとされ、飲み頃は今から数年後まで続くと考えられます。熟成ポテンシャルもあり、特に軽めの肉料理やチーズとの相性が良いでしょう。