テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明度。 【香り】第一アロマは赤い果実の香り（チェリー、ラズベリー）、花の香り（バラ）、ハーブのニュアンスが広がる。 第二アロマとしてバターのようなクリーミーさが感じられ、第三アロマには熟成由来のバニラや革の香りが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、柔らかいタンニンが中間で膨らみ、フィニッシュはエレガントで長い。 【余韻】余韻は長く、スパイスのニュアンスが残る。
サントネ・グラヴィエール・プルミエ・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するドメーヌ・ロジェ・ベランが手がける赤ワインです。このワインは、サントネイの特有のテロワールを反映しており、豊かな果実味と繊細な酸味が特徴です。プルミエ・クリュに位置づけられたこだわりのワインで、食事との相性も良く、特別な場面で楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを用い、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月間寝かされることで、複雑な香りと味わいが醸成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
紫がかったルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は中程度の濃さを持ち、若々しい印象を与える。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの香りが豊かで、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがしっかりと感じられ、バランスが良い。余韻には熟した果実とミネラル感が残る。
総合
飲み頃は2025年から2030年頃と予想され、今後の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンにおすすめ。