Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite-Chapelle
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・プティット・シャペル
テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りに、バラやスミレの華やかな花の香りが広がる。さらに、土やスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティな味わいが広がる。中間では滑らかなタンニンが現れ、酸味と果実味のバランスが取れている。フィニッシュは長く、余韻にバニラやトリュフの複雑さが感じられる。 【余韻】余韻は長く、ダークチェリーやスパイスの風味が持続する。
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・プティット・シャペルは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する特別なワインです。ドメーヌ・ロッシニョール・トラペが手掛けるこのワインは、ジュヴレ・シャンベルタンの特有のテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えた特徴を持っています。高品質のピノ・ノワールを使用し、しっかりとした骨格を持ちながらも、果実味が豊かです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、ふくよかな輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が鮮やかに立ち上がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンはしっかりとした質感を持ちつつもエレガント。余韻には微かなスパイスのニュアンスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成を経ることでより深みが増すと予想される。特別な食事や祝いの席に最適なワイン。