テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きがある。 【香り】青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、次第にバターやトーストの香りも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、酸味が心地よく、中間は豊かな果実味で膨らみ、フィニッシュではミネラル感とともに長い余韻が続く。 【余韻】複雑で長く、ミネラルとバターの風味が感じられる。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、ブルゴーニュ地方の名門ワインの一つで、特に白ワインの中でも高い評価を受けています。ドメーヌ・ルージョは、ムルソーを拠点とした生産者で、テロワールを最大限に引き出したワイン造りが特徴です。このワインは、繊細さと力強さを兼ね備え、高級感あふれる味わいを提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋梨
白い花
柑橘類
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸味
豊かな果実味
ミネラル感
シルキーな口当たり
料理との相性
鶏肉のクリームソース
白身魚のムニエル
甲殻類のバターソテー
リゾット
チーズプレート
醸造について
発酵は低温で行われ、果実本来の香りを引き出すことに重点が置かれています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの複雑さと深みを増します。一般的に、熟成期間は約12ヶ月以上と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色で、光に当たると輝きがあり、粘性が高く、豊かな外観を持っています。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが先行し、時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが現れ、非常に魅力的な香りの層が展開します。
味わい
アタックはクリスプで、レモンやグリーンアップルの味わいが広がります。中盤ではミネラル感が際立ち、酸味がしっかりと支えています。タンニンは低めで、滑らかに飲み進められます。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高いです。特別な食事や集まりにぴったりの一本です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201313%
201113%
201013%
200913%