【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマはブラックチェリーやラズベリー、第二アロマにはスパイスや土の香り、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、なめらかなタンニンが中盤に広がり、フィニッシュはしっかりとした酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実感とスパイスが残る。
サン・ロマン・レ・ポワイヤンジュは、ドメーヌ・ルージョによって生産されるムルソーの赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と理想的な気候条件が揃っており、高品質なワインの生産に適しています。ドメーヌ・ルージョは、伝統的な醸造技術を尊重しつつも、現代的なアプローチを取り入れており、バランスの取れたワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで選別されたぶどうを使用し、伝統的な発酵方法で醸造されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月の期間が想定されます。
外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに残る足跡がしっかりと感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経過するにつれてスパイスや樽由来のバニラ香が顔を出す。微かな土やハーブのニュアンスも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸がしっかりと支えている。果実味とタンニンのバランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面で楽しむのに適している。料理との相性も良く、特に赤身肉や根菜料理に合う。