【外観】輝く淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】柑橘類や青りんご、白い花の香りが広がり、次第にミネラルや海塩のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりしており、中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュにはしっかりとしたミネラル感が残ります。 【余韻】長く、塩味の効いた余韻が心地良いです。
ヴィエイユ・ヴィーニュ・シャブリ・グラン・クリュ・'ブーグロ'は、ドメーヌ・ロワが手がける特別な白ワインで、シャブリ地区のブルゴーニュのテロワールを反映しています。特に古樹からのぶどうを使用しており、ミネラル感と複雑さが特徴です。シャブリの高品質なワインとして、料理とのペアリングも楽しめる一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ぶどうは手摘みで収穫され、低温での発酵が行われます。発酵後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さが加わります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。非常にクリアな外観で、光を受けて美しく反射する。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが主に感じられ、時間が経つにつれて、ミネラルやハーブのニュアンスが現れ、香りの幅が広がる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が際立つ。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた酸が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられない。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深い味わいが期待できる。シーフードや軽い鶏肉料理と相性が良く、特別な食事シーンにも適している。