【外観】淡いイエローで透明感があります。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、続いてハーブやミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、中間には果実の甘味が広がり、フィニッシュにかけては酸味が心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感とほのかなフルーツの風味があります。
コート・ド・プロヴァンス・ブランは、フランス南部のプロヴァンス地方で生産される白ワインで、Domaine Saint Hubertの手によるものです。プロヴァンス特有の温暖な気候と豊かな土壌が、フレッシュでアロマティックなスタイルのワインを生み出します。このワインは、地元の料理や地中海の食材と相性が良く、広く愛されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。その後、数ヶ月間ステンレスで熟成されることで、フレッシュさを保ちながらも、果実味を引き出すスタイルが確立されます。
外観
淡い黄緑色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。光を透過すると美しい輝きが感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系の果実、特にレモンやグレープフルーツの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系のフレッシュな味わいが広がる。中盤ではミネラル感が現れ、酸のキレが心地よく、全体的に滑らかな口当たりを持つ。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年で、フレッシュさが楽しめる。軽快な飲み口なので、アペリティフや海鮮料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは低めで、すぐに楽しむことを推奨。