テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには赤い果実やプラム、ハーブの香りが広がり、第二アロマとして軽やかなスパイスやバターのニュアンスが感じられる。第三アロマには、熟成を経た皮革やトリュフの香りがアクセントとなる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口の中で広がる中間の膨らみはまろやかで、フィニッシュでは柔らかなタンニンが残る。 【余韻】余韻は滑らかで、果実の風味とハーブの香りが長く続く。
リュベロン・ルージュは、プロヴァンス地方の美しいリュベロン地域で生産される赤ワインで、ドメーヌ・サン・ジャンによって醸造されています。この地域は、多様な気候と土壌に恵まれ、力強くエレガントなワインを生み出します。リュベロン・ルージュは、地元のぶどう品種を使用し、果実味とハーブのニュアンスが調和した魅力的なスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リュベロン・ルージュは、選定されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成は主にオーク樽で行われ、果実の風味が引き立つように工夫されています。熟成期間はおおよそ8ヶ月から12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。光に透かすと、わずかに紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。樽由来の香りもほのかに感じられる。
味わい
アタックは豊かで、果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと効いており、タンニンは滑らか。ミネラル感も感じられ、バランスが良い。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できる。特に赤身肉やチーズと相性が良く、食事とのペアリングにおすすめ。