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赤

Côtes-du-Rhône

コート・デュ・ローヌ

Domaine Saint-Michel/コート・デュ・ローヌ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマとして黒い果実(ブラックベリーやプラム)、ハーブ(タイムやローズマリー)、花の香りが感じられ、第二アロマには軽いスパイスと土のニュアンスが広がる。最後に、バニラや革の第三アロマも顔を出す。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口の中に広がる中間の膨らみはジューシーでまろやか。フィニッシュはしっかりとしたタンニンを伴い、調和の取れたバランスを感じる。 【余韻】余韻は中程度の長さで、スパイシーさと果実の甘さが残る。

コート・デュ・ローヌ産のCôtes-du-Rhôneは、Domaine Saint-Michelによって生産されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かな赤ワインが生まれます。Domaine Saint-Michelは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させた高品質なワインを生産しており、地域内での地位を確立しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
タイム
ローズマリー
バラ

第二アロマ(発酵由来)

スパイス
土

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

果実味
シルキーなタンニン
ジューシーさ
バランスの取れた酸味

料理との相性

ローストビーフ
鶏のグリル
ラタトゥイユ
パスタ・アラビアータ
チーズ(コンテやエポワス)

醸造について

発酵には温度管理を行いながら行われ、伝統的なタンクを使用することが一般的です。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、フルーティーさとバランスが保たれます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Domaine Saint-Michel

ドメーヌ・サン・ミッシェル

コート・デュ・ローヌ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかったトーンが見受けられ、視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイシーさやハーブのニュアンスが現れる。さらに、少しのバニラやスモーキーな香りも感じられる。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よい。果実のフレーバーは持続し、余韻にかけてスパイス感が広がる。

総合

飲み頃は2023年頃からで、5年以上の熟成ポテンシャルがある。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにも適したワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5