テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】初めに黒い果実（ブラックベリーやプラム）のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブの香りが現れる。最後に微かに土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさとともにバランスの取れた酸味が続く。 【余韻】長めの余韻があり、スパイスや果実の風味が残る。
Côtes-du-Rhône-Villages 'Rochegude'は、ドメーヌ・サン・ミッシェルによって生産される赤ワインで、コート・デュ・ローヌの豊かなテロワールを反映しています。この地域は多様な気候と土壌を持ち、フルボディでスパイシーな赤ワインが特徴です。本ワインは、地域の伝統と現代的な醸造技術が融合した一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと残る涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が支配し、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。特に、黒胡椒やローズマリーの香りが感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では滑らかなタンニンとともに酸が心地よく広がる。果実の甘みと酸味のバランスが良く、余韻にかけて洗練された味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成によりさらに複雑さを増す可能性を秘めている。焼き肉や煮込み料理など、しっかりとした料理との相性が抜群。また、カジュアルな集まりにも適したワイン。