【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プルーン、スパイス、オリーブの香りが広がり、次第にハーブや土っぽさが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間にかけてスパイシーなニュアンスが現れ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、ブラックフルーツの余韻が心地よい。
ヴァキュイラス・レ・ゾーブは、コート・デュ・ローヌの名門ドメーヌ・サンタ・デュックが手掛ける赤ワインです。このワインは、地中海性気候と石灰岩土壌のテロワールの恩恵を受けており、果実味とスパイシーさが見事に調和しています。ヴァキュイラスはその豊かな風味と複雑さから、フルボディの赤ワインとして高く評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月と推測され、ワインに深みとバランスを与えます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光にかざすとわずかな紫色の輝きが見られ、粘性も高い。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれスパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは非常に力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味は適度でバランスが良い。余韻にかけてスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも十分。特に赤身肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しむのが推奨される。