Terroir Mailloles Côtes du Roussillon Rouge
テロワール・マイヨレス・コート・デュ・ルシヨン・ルージュ
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香があり、スパイスやハーブのニュアンスが重なります。さらに、少しの土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみを与えます。フィニッシュにかけて、バランスの良い酸味が感じられ、心地よい余韻を残します。 【余韻】長い余韻が特徴で、ブラックベリーの風味が続きます。
テロワール・マイヨレス・コート・デュ・ルシヨン・ルージュは、南フランスのコート・デュ・ルシヨンで生産される赤ワインで、ドメーヌ・サルダ・マレによって造られています。この地域の特有の気候と土壌がワインに独自の特徴を与え、力強い風味と複雑さを持っています。特に、地元の品種を活かしたワイン造りが特徴であり、テロワールの表現が際立つ一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然発酵を用いて醸造されており、発酵後はオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。透明感があり、粘性は中程度でグラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りが心地よく広がる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが現れ、酸味も程よく、全体の調和を保つ。余韻にはほのかなスパイス感が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと考えられ、熟成ポテンシャルも感じられる。特に赤身の肉料理や煮込み料理と相性が良いシーンで楽しむのが推奨される。