テイスティングノート
【外観】やや薄い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシ、白い花が感じられ、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが広がります。第三アロマにはナッツやハチミツのニュアンスがあります。 【味わい】アタックは爽やかで酸味が心地よく、中間ではクリーミーさが増し、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は長く、ナッツの風味が続きます。
プイィ・フュイッセ・クロ・シュール・ラ・ロッシュは、ドメーヌ・ソマイズ・ミシュランが生産する白ワインで、フランスのブルゴーニュ地方に位置しています。このワインは、特有のテロワールと気候条件のもとで育まれたシャルドネから造られ、フルーティーでありながらも複雑さが際立っています。クリーミーな口当たりとミネラル感が調和し、飲む者に豊かな体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。このプロセスにより、ワインは複雑な風味と質感を得ます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちます。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて、白い花やバタースコッチのニュアンスが現れます。ミネラル感もあり、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が広がります。中盤では、爽やかな酸がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいが続きます。タンニンは低めで、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
このワインは今から数年の間に飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルもあります。特にシーフードや鶏料理との相性が良く、特別な場面にふさわしい一杯です。