テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】柑橘類や白桃の第一アロマに加え、白い花やミネラル感が広がる。第二アロマにはバターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が膨らみ、滑らかな口当たりが楽しめる。フィニッシュはリッチで、余韻が長い。 【余韻】クリーミーな後味が心地よく残る。
ヴィーニュ・ブランシュ・プイィ・フュイッセは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するプイィ・フュイッセで生産される高品質な白ワインです。ドメーヌ・ソマイズ・ミシュランは、テロワールを重視し、特にシャルドネに特化したワイン造りを行っています。この地域の石灰岩土壌と温暖な気候が、複雑で魅力的な香りと味わいを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はオーク樽で行われ、シャルドネの特性を引き立てるために慎重に管理されています。熟成期間は約10ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るく透明感があります。若干の粘性が見られ、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちます。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハチミツのニュアンスが現れます。温度が上がるとバターやナッツの香りも感じられ、より複雑な香りに進化します。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな酸味が印象的で、中盤ではミネラル感とともに果実味が広がります。タンニンは感じられず、酸と果実のバランスが良好で、飲みやすさを感じさせます。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽めの鶏肉料理と相性が良いです。全体的に洗練された印象を与えるワインです。