テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘系、白い花、緑のリンゴが感じられ、第二アロマにバターやトースト香が広がります。最後に第三アロマとして、若干のバニラが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やかですが、中間で豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュにはミネラル感がしっかりと残ります。 【余韻】余韻は長く、清涼感のある柑橘系の風味が続きます。
ヴィレ・クレッセは、フランスのプイィ・フュイッセ地区に位置するドメーヌ・ソマイズ・ミシュランによって生産される白ワインです。この地域は、シャルドネの生産に特化したテロワールを持ち、ミネラル感とフルーティーな香りが特徴的です。ドメーヌは、持続可能な農業を実践し、ワインの品質向上に努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成にはオーク樽が使用され、果実味を引き立てるために数ヶ月間寝かせられます。発酵後の熟成は、ワインに複雑さを与える重要なプロセスです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、透明感が感じられる。
香り
初めに青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間と共に蜜やアカシアの花のニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、全体的に清涼感がある。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸が心地よく、果実の甘みが中盤で膨らむ。タンニンはほとんど感じられず、酸味がしっかりとしたバランスを保っている。後味にはミネラル感が残り、クリーンな印象を与える。
総合
飲み頃は今から3〜5年程度。熟成ポテンシャルはあり、徐々に香りや味わいの複雑さが増すと予想される。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、さまざまなシーンで楽しめる。