テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはグリーンアップル、グレープフルーツ、白い花、ハーブが広がり、第二アロマには軽やかなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマは熟成による豊かなミネラル感を含んでいます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が強く、しっかりとした中間の膨らみがあります。フィニッシュはクリーンで、少しの酸味が心地良さを演出します。 【余韻】長い余韻にはミネラル感と柑橘系の風味が残ります。
コート・ド・レニィ・サンセール・ブランは、サンセール地区に位置するドメーヌ・ソテローによって生産される白ワインです。この地域は、ソーヴィニヨン・ブランの名産地として知られており、石灰岩や粘土土壌が特徴です。本ワインは、地元のテロワールを反映し、フレッシュでアロマティックなスタイルを持ち合わせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
本ワインは、厳選されたソーヴィニヨン・ブランを使用して醸造されていると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることでフレッシュさを保っています。熟成には数ヶ月を要し、ワインの風味が引き立つように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つと、白桃やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、ミネラル感が口の中を引き締める。タンニンは低く、酸とのバランスが良い。果実味は程よく、余韻には清涼感が残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードやサラダと相性が良いシーンで活躍する。