【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】最初は柑橘系のフルーツ、次に白い花やハーブの香りが広がり、最後に軽いミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが中間で膨らみ、フィニッシュではクリスプな酸味が楽しめる。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、わずかに塩気が感じられる。
Parfum d'Ivresseは、フランス・フォジェール地区に所在するドメーヌ・システィレルによって生み出された白ワインです。このワインは、地元のテロワールを反映した味わい深い特徴を持ち、自然な醸造プロセスを採用しています。パルファン・ダイヴレスは、繊細で複雑な香りと味わいを持ち、食事とのペアリングにも優れた柔軟性を示します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、冷温で発酵され、フルーツのフレッシュネスを保つために低温で醸造されています。熟成は大部分がステンレスタンクで行われ、数ヶ月の間、果実の風味を最大限に引き出すよう配慮されています。
外観
淡い金色の外観で、輝きがあり、わずかに粘性を感じる。色調は明るく、若々しさを感じさせる。
香り
開けた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的に清涼感のあるアロマが印象的。
味わい
アタックは非常に爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、軽やかで飲みやすい。タンニンは低く、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるだろう。熟成ポテンシャルはあるが、若いうちに飲むのが推奨される。アペリティフやシーフードに合うシーンが最適。