Clos Saint-Théobald Gewürztraminer Alsace Grand Cru 'Rangen'

クロ・サン・テオバル・ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・ランジャン

テイスティングノート

【外観】輝く黄金色で、透明感があります。 【香り】花の香り、ライチ、スパイス、バラの香りが豊かに広がります。 【味わい】とてもフルーティーで、甘みと酸味のバランスが絶妙です。中間の膨らみには、スパイシーさが感じられ、フィニッシュには心地よい甘さが残ります。 【余韻】長く、アロマの余韻が心地よく続きます。

クロ・サン・テオバル・ゲヴュルツトラミネールは、アルザス地方の特級畑「ランジャン」で生産される白ワインです。この地域は独自のテロワールを持ち、特に香り高いブドウが育まれています。ドメーヌ・ショフィは、伝統を重んじながらも革新的なアプローチで高品質なワインを造り出す生産者として知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライチ
バラ
トロピカルフルーツ
スパイス
花の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーな口当たり
甘みのある酸
フルーティーさ

料理との相性

フォアグラのテリーヌ
エビのカレー
スパイシーなアジアン料理
チーズの盛り合わせ
フルーツタルト

醸造について

このワインは、温度管理された発酵が行われ、ステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光を受けて美しい反射を見せる。

香り

初めはライチやバラの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが広がる。少しトロピカルなフルーツの香りも感じられる。

味わい

アタックはリッチでクリーミーな口当たり。中盤ではフルーティーな甘みと心地よい酸が調和し、後味にはスパイシーさが残る。タンニンはほぼ感じられず、酸はしっかりとしたバランスを持つ。

総合

2023年頃から飲み頃を迎え、数年の熟成も楽しめる。特にアジア料理やスパイシーな料理との相性が良い。美しい酸味と甘みのバランスが楽しめ、料理と共に楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5