テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】シトラスやグリーンアップルの第一アロマに続き、白い花やハーブの香りが感じられる。さらに、ミネラルのニュアンスも広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よい。中間では果実味が膨らみ、クリーンな印象が続く。フィニッシュはすっきりとした後味で心地よい。 【余韻】長めの余韻があり、ミネラル感が際立つ。
サンセール・ブランは、フランス・ロワール地方のサンセールで生産される白ワインで、ドメーヌ・セルジュ・ラルーの手による逸品です。この地域の特有のテロワールが生かされ、ミネラル感豊かなワインが造られています。特に、サンセールのソーヴィニヨン・ブランは、酸味とフルーティさのバランスが絶妙で、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさを保ちながらも、豊かな風味を引き出します。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月の範囲です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、清澄度が高く、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とします。
香り
最初は新鮮な柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのアロマが際立ちます。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が顔を出し、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、レモンや青リンゴのフレーバーが口中に広がります。中盤ではミネラル感とともに、酸が心地よく響き、バランスの取れた味わいを楽しめます。タンニンはほぼ感じられず、酸がフレッシュ感を引き立てています。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、今すぐの飲み頃ですが、少しの熟成も可能です。魚料理やサラダに合わせるのが最適で、春から夏のシーズンにぴったりのワインです。