【外観】淡い黄金色で、クリスタルのような透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に加え、白い花、ハーブのニュアンスが広がります。さらに、バターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】口当たりは滑らかで、フレッシュな酸味が心地よく、ミネラル感がしっかりとした骨格を形成しています。中間では果実の甘みが広がり、フィニッシュには洗練された余韻が残ります。 【余韻】余韻は長く、ほのかな塩味が特徴的です。
シャブリ・グラン・クリュ・'ブーグロ'は、フランスのブルゴーニュ地方に位置する著名な白ワインで、特にシャルドネ種から造られます。ドメーヌ・セルヴァンは、シャブリ地域での伝統と革新を融合させ、高品質なワインを生産しています。このワインは、ミネラル感と豊かな果実味が調和し、テロワールの個性を強く反映しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、フレンチオークの樽とステンレススチールタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月以上で、ワインの複雑さが増すように仕上げられます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄感もあり、視覚的に非常に魅力的。
香り
シトラスや青リンゴの香りが立ち上り、時間が経つにつれてミネラル感や白い花のニュアンスが現れる。心地よい香ばしさも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では柑橘系のフレーバーが広がり、しっかりとした酸味が全体を引き締める。タンニンは控えめで滑らか。
総合
飲み頃は2023年頃から10年程度。熟成ポテンシャルは高く、魚介料理や白身肉との相性が良い。特別なシーンでの楽しみが期待できる。