テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴやレモンのシトラス系、白い花の香り、ハーブのフレッシュさが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで酸味が強く、中間でフルーティーさが広がり、フィニッシュは軽やかでクリスプな印象。 【余韻】酸味が心地よく続き、柑橘系の味わいが残る。
Bourgogne Aligotéは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される白ワインで、Domaine Sorin de Franceによって造られています。このワインは、ブルゴーニュの伝統的な品種であるアリゴテから作られ、フレッシュで爽やかな酸味が特徴です。テロワールは石灰岩質の土壌で、ぶどうは太陽の恵みを受けて育まれます。アリゴテは、特にシンプルで飲みやすいスタイルが多く、食事との相性も良いため、日常的なワインとしての位置づけがあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Bourgogne Aligotéは、一般的にステンレスタンクで発酵され、その後短期間の熟成を行います。通常、熟成には数ヶ月から1年程度が一般的で、樽熟成は行わず、フレッシュさを保つことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや緑がかった色合い。透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つとミネラル感や微かな花の香りが感じられる。全体的に清涼感があり、心地よい印象。
味わい
アタックはシャープで、酸がしっかりとした印象を与える。中盤には果実味が広がり、特にシトラスやトロピカルフルーツが感じられる。タンニンはほとんどなく、酸のバランスが良い。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年は楽しめるポテンシャルがある。食前酒や軽い料理、シーフードとの相性が抜群で、カジュアルな集まりにも最適。