テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、細やかな泡立ちが楽しめる。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに、白い花や蜂蜜のニュアンスが加わる。 【味わい】口当たりはクリスプで、フルーティな酸味とミネラル感が広がり、後半にはややクリーミーさも感じられる。 【余韻】爽やかな酸味が残り、軽やかな余韻が楽しめる。
Cuvée Brutは、アメリカ合衆国のDomaine Ste. Michelleによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、華やかな泡立ちとともに、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。ドメーヌ・サン・ミッシェルは、ワシントン州の優れたテロワールを活かし、質の高いスパークリングワインを提供することで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cuvée Brutは、シャルドネやピノ・ノワールなどの品種を使用しており、伝統的なメソッドで二次発酵を行っています。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月の期間を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、細かい泡が豊かに立ち昇り、外観からもフレッシュさが伝わります。粘性は軽やかで、さっぱりとした印象を与えます。
香り
開けた瞬間はシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストや白い花のニュアンスが感じられ、複雑さが増します。全体的に清々しいアロマが特徴です。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では柑橘系のフルーツとともに、ミネラル感が広がり、酸味のバランスが絶妙です。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが印象的です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルもあり、特に食前酒や軽やかな料理との相性が良いでしょう。全体的にバランスが良く、気軽に楽しめるスパークリングワインです。