テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃や洋梨の果実香、花の香りが広がり、次第にバターやパンの香ばしさが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーミーな中間の膨らみがあり、フィニッシュはミネラル感が強く長続きします。 【余韻】心地よい余韻があり、わずかな柑橘系の風味が感じられます。
モンタニィ・プルミエ・クリュ・'レ・マロック'は、ドメーヌ・ステファン・アラダメによって生産される白ワインで、フランスのブルゴーニュ地方に位置するモンタニーの特性を反映した一品です。このワインは、フレッシュでミネラル感のあるスタイルが特徴で、テロワールの個性を大切にした栽培と醸造が行われています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋梨
フローラル
リンゴ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーなテクスチャ
バランスのとれた酸
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
白身魚のムニエル
リゾット
軽めのチーズ
醸造について
このワインは、通常、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、オーク樽で熟成されることが予想されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月の間が一般的です。これにより、ワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐと流れるような印象を与える。
香り
最初は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやバターの香ばしさ、軽やかな花の香りが加わり、複雑さを増していく。
味わい
アタックは爽やかで、すぐに果実味が感じられ、中盤ではミネラル感とクリーミーさがバランスよく広がる。酸は心地よく、全体にリフレッシュ感を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、時間経過でさらなる深みが期待できる。アペリティフや白身魚料理との相性が特に良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5