Vosne-Romanée 1er Cru 'Aux Malconsorts'
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・オー・マルコンソール
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリーがあり、第二アロマには軽やかなバターのニュアンスが感じられる。第三アロマでは、バニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間は滑らかでふくよか、フィニッシュにはスパイスのニュアンスが現れる。 【余韻】長く、複雑な香りが持続する。
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・オー・マルコンソールは、フランス・ブルゴーニュ地方の名門ドメーヌ・シルヴァン・カティアールが手がける赤ワインです。この地区はピノ・ノワールの産地として知られ、美しいテロワールが特徴で、特に果実味とミネラル感が調和しています。生産者は、伝統的な手法を守りつつも、革新的なアプローチを取り入れ、品質の高いワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温での発酵が行われる。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約18ヶ月の熟成期間を経てリリースされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを回すと、ほどよい涙が現れる。
香り
開いた直後は赤い果実のアロマが豊かで、特にラズベリーやチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が前面に出る。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保つ。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特別な食事や集まりにぴったりな一本で、すぐにでも楽しめるが、じっくりと待つのも良い。