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赤

Vosne-Romanée 1er Cru 'Aux Malconsorts'

ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・オー・マルコンソール

Domaine Sylvain Cathiard/ヴォーヌ・ロマネ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 90%)

【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリーがあり、第二アロマには軽やかなバターのニュアンスが感じられる。第三アロマでは、バニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間は滑らかでふくよか、フィニッシュにはスパイスのニュアンスが現れる。 【余韻】長く、複雑な香りが持続する。

ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・オー・マルコンソールは、フランス・ブルゴーニュ地方の名門ドメーヌ・シルヴァン・カティアールが手がける赤ワインです。この地区はピノ・ノワールの産地として知られ、美しいテロワールが特徴で、特に果実味とミネラル感が調和しています。生産者は、伝統的な手法を守りつつも、革新的なアプローチを取り入れ、品質の高いワインを生産しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
バラ
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
複雑さ

料理との相性

鴨のロースト
ビーフ・ブルギニョン
トリュフのリゾット
熟成チーズ
キノコのソテー

醸造について

このワインは手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温での発酵が行われる。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約18ヶ月の熟成期間を経てリリースされることが一般的です。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 18ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール

生産者

Domaine Sylvain Cathiard

ドメーヌ・シルヴァン・カティアール

ヴォーヌ・ロマネ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ノワール

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを回すと、ほどよい涙が現れる。

香り

開いた直後は赤い果実のアロマが豊かで、特にラズベリーやチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が前面に出る。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保つ。余韻にはほのかなスパイス感が残る。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特別な食事や集まりにぴったりな一本で、すぐにでも楽しめるが、じっくりと待つのも良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5