【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】柑橘系フルーツ、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは鮮やかで、柑橘の風味が感じられる。中間はクリーミーで、ミネラル感がある。フィニッシュは長く、バランスが良い。 【余韻】清涼感があり、しっかりとした余韻が続く。
サン・オーブンはブルゴーニュ地方の高品質な白ワインを生産する地域で、特にシャルドネが有名です。ドメーヌ・シルヴァン・ラングレオは、持続可能な農業を実践し、テロワールを最大限に引き出したワイン造りを行っています。サン・オーブンのワインは、優れた酸味とミネラル感を特徴とし、食事とのペアリングが楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵し、その後少量のフレンチオーク樽で熟成されることが予想されます。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度で、テロワールを尊重したスタイルで仕上げられます。
外観
淡い金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスのふちに沿って緩やかに流れ落ちる。
香り
開栓直後は、シトラスや青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れてくる。フレッシュさと複雑さが共存する香り。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が印象的。中盤では、バランスの取れた果実味が広がり、ミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、心地よい酸が余韻を引き立てる。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。また、熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに深い味わいが楽しめる。魚料理や軽い前菜と合わせるのが推奨される。