テイスティングノート
【外観】輝くストローイエローの色調、透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、青リンゴの香りが広がり、次第にバターのような豊かさも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、中間にかけてリッチな果実味が膨らみ、フィニッシュは心地よい酸が続きます。 【余韻】長めの余韻に、ミネラル感とほんのりとしたナッツの香りが残ります。
サン・オバン・プルミエ・クリュ・アン・ルミリーは、ドメーヌ・シルヴァン・ラングレオによって生産された白ワインで、サン・トーバンの特有のテロワールを反映しています。この地域は、ミネラル感豊かなシャルドネの栽培に適しており、果実味と酸味のバランスが取れたワインが特徴です。純粋で洗練されたスタイルは、食事との相性を高めます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理された発酵を行い、一定期間オーク樽で熟成されることが多いです。熟成によって、ワインはより複雑な風味を獲得し、バランスの取れた風味が期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色へと移り変わり、光を透過する際には輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ナッツやバターのようなリッチさが加わり、複雑な香りに進化する。
味わい
アタックはクリスプでエネルギッシュ。中盤ではミネラル感が強調され、酸味が心地よく、果実味が広がる。タンニンは柔らかく感じられ、酸とのバランスが絶妙で、全体的に洗練された印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらに熟成することで奥深さが増す可能性がある。シーフードや鶏肉料理と合わせると、相性が抜群で、特別なディナーシーンにも適している。