テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花や柑橘系の果実、ハーブの香りが広がります。さらに、ミネラル感と少しのスパイスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間には果実の甘さと酸味のバランスが広がり、フィニッシュはすっきりとした後味が残ります。 【余韻】穏やかなミネラル感が心地よく続きます。
Côtes du Rhône Blancは、南部ローヌ地方で生産される白ワインで、Domaine Talesが手がけています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、新鮮でフルーティなワインが特徴です。Domaine Talesは、質の高いワイン造りに情熱を注いでおり、地域の特性を生かした味わいを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
白桃
ジャスミン
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
滑らかな口当たり
バランスの良い酸味
料理との相性
白身魚のソテー
鶏肉のハーブ焼き
リゾット
アスパラガスのグリル
シーフードパスタ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的で、フレッシュ感を保つために短期間の熟成が行われます。熟成にはおそらく数ヶ月の期間が設けられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。軽やかな印象を与える色調。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的に清涼感のある香り。
味わい
アタックは軽快で、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、フレッシュさが持続。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。酸味がバランスよく、クリーンな印象。
総合
2023年現在、飲み頃を迎えており、今後2〜3年の熟成が期待できる。軽やかな料理やシーフードと相性が良く、カジュアルなワインセッションに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5