テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】サクランボやラズベリーのフルーティな香りに、バラの花やミントの香りが加わる。さらに樽由来のバニラやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーツのジューシーさが広がる。中間では程よいタンニンの存在感があり、フィニッシュでは心地よい酸味と共にカカオやスパイスの複雑さが感じられる。 【余韻】心地よく長い余韻、ベリー系の香りとスパイスの余韻が続く。
クロ・デ・ランブレイ・グラン・クリュは、ドメーヌ・トーペノ・メルムが生産する特別な赤ワインで、サン・ロマンに位置しています。このワインは、豊かな土壌と独自の気候条件を持つテロワールから生まれ、エレガントで複雑な風味が特徴です。高級ワインとしての地位を確立しており、特別な食事や記念日を彩る一杯となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、風味が豊かになるように配慮されています。熟成期間は12ヶ月程度と推測され、その間にワインは複雑さを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調からは豊かな果実味が期待できる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく絡み、心地よい刺激を与える。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュさを保つ。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、今後の熟成によりさらなる複雑さが期待できる。特別な食事や祝賀シーンに最適。