テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで、透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーツアロマに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よい。ミネラル感が感じられ、中盤から余韻にかけてバランスの良い酸味が特徴的。 【余韻】クリーンでフルーティーな余韻が続く。
バンドール・ロゼは、南フランスのバンドール地区で生産されるロゼワインで、特にドメーヌ・タンピエが名高い。地中海の影響を受けたテロワールから生まれるワインは、フルーティーで複雑な味わいが特徴。地域の伝統的な栽培方法を反映し、エレガントでありながら力強さも兼ね備えたワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
果実味の豊かさ
ミネラル感
エレガントさ
料理との相性
シーフードサラダ
ガーリックシュリンプ
鶏肉のグリル
プロヴァンス風野菜煮込み
カプレーゼサラダ
醸造について
通常、バンドール・ロゼは温度管理されたタンクでの発酵が行われ、その後ステンレスタンクまたは古いオーク樽で熟成されることが多い。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きは明るく、粘性は中程度。グラスを傾けると、流れる様子が美しい。
香り
開いた直後はラズベリーやストロベリーのフレッシュな果実香が際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的に清涼感のある香り。
味わい
アタックはクリアで、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではスムーズな酸が現れ、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、爽やかな酸味が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、若いうちのフレッシュさを楽しむのがベスト。軽食や海鮮料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5