テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス（胡椒）、ハーブ（オレガノ）といった第一アロマが広がり、次第にバニラとトースト香が感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはミネラル感と共にスパイシーな余韻が楽しめる。 【余韻】長く、ダークチェリーの風味が残る。
L-BLOCK Shirazは、オーストラリアのピレニーズ地域で生産される赤ワインで、Domaine Terlato & Chapoutierによって手がけられています。この生産者は、フランスの伝統的なワイン製法とオーストラリアの革新的なアプローチを融合させ、独自のスタイルを創出しています。ピレニーズの特有のテロワールが反映されたこのワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインは熟成中にバランスを整えるために定期的にバトナージュされる可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度からやや高め。濃厚な色合いが印象的で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、微かな土やハーブの香りも加わり、奥深さを増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味豊か、特に黒系果実が際立つ。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、飲みごたえがある。全体としてバランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
2021年ヴィンテージは今飲んでも非常に楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やパスタと合わせるシーンが推奨される。総じて良質なワインとして評価できる。